Kahvaltılık / Yumurta

Yumurta kategorisinde iki farklı dünya bir arada: sofraya gelen günlük yumurtalar ve kuluçkaya konulmak üzere ayrılan döllü kuluçkalık yumurtalar. Kuluçkalık tarafında Ameraucana, Vorwerk, Ligorin, Rock gibi süs ve yumurtacı ırklar, fizan çeşitleri ve Trabzon Gugullusu gibi yöresel ırklar yer alır. Hepsi küçük üreticilerin kümeslerinden aracısız ulaşır.

Kuluçkalık yumurtada ırk, kabuk rengi ve sürünün nasıl beslendiği önemlidir. Ameraucana tipleri mavi-yeşilimsi kabuklarıyla bilinir; fizan yumurtaları ise daha küçük ve benekli olabilir. Irk adı, damızlık sürünün yapısı ve yumurtanın toplanma zamanı için ürün sayfasındaki üretici bilgilerine bakmak en doğrusudur.

Kuluçkalık yumurtanın açılım başarısı; kargo sarsıntısı, saklama süresi ve sıcaklık gibi etkenlere bağlıdır. Bu yüzden doğrudan üreticiyle iletişim kurup toplama tarihini ve gönderim koşullarını öğrenmek avantaj sağlar.