Kahvaltılık / Zeytin / Halhalı Zeytin

Halhalı zeytin, adını Hatay ve çevresinde yetişen halhalı çeşidinden alır. Yeşil ya da sarımsı tonlarda toplanan taneler iri ve etlidir, tadı da ağırbaşlı bir acılıktan sonra yumuşak, hafif meyvemsi bir yapıya döner. Kahvaltı sofralarında en çok tercih edilen yöresel sofralık zeytinlerden biridir.

Bu kategoride tane halinde bırakılan tüm halhalı zeytinlerin yanı sıra el kırması halhalı zeytinler bulunur. El kırmasında tane tek tek çatlatılır. Böylece tuzlu su ve baharatlar çekirdeğe kadar daha kolay işler. Kırma zeytin genellikle limon, kekik, pul biber, sarımsak veya zeytinyağıyla tatlandırılır. Tüm tane ise daha sade bir tat arayanlara uygundur.

ÇiftçidenEve'de zeytinler aracı olmadan, farklı bölgelerdeki küçük üreticilerden gelir. Hasat zamanı, salamura süresi ve tuz oranı üreticiden üreticiye değişir. Ürün sayfalarındaki içerik ve üretim bilgileri seçiminize yardımcı olur.