Kahvaltılık / Reçel / Mürver Çiçeği Reçeli

Mürver çiçeği reçeli, ilkbahar sonunda açan mürver ağacının krem renkli çiçek salkımlarından yapılan, hafif ve kokulu bir kahvaltılık. Tadı bal, limon ve çiçek aromasının arasında dengeli bir yerde durur; klasik meyve reçellerinden daha ince ve yumuşak bir karakter taşır. Çiçekler kısa bir sezonda toplandığı için bu reçel çoğunlukla küçük partiler halinde hazırlanır.

ÇiftçidenEve'de mürver çiçeği reçelleri, çiçeği toplayan ve kazanda kendisi pişiren küçük üreticilerden aracısız gelir. Tarifler üreticiden üreticiye değişir: kimi sade şekerle ve limonla, kimi daha az şekerli ya da kıvamı daha akışkan hazırlanır. İçerik listesi ve üretim yöntemi her ürün sayfasında yazar.

Reçeli tereyağlı ekmek, kaymak, süzme yoğurt ya da peynirle yiyebilirsiniz. Krep, pankek ve sütlaç üzerine de yakışır; soğuk su veya soda ile açıldığında hafif bir ferahlatıcı içeceğe dönüşür. Kavanozu açtıktan sonra buzdolabında saklamak ve temiz kaşık kullanmak lezzetini korur.