Meyve, Sebze / Taze Sebze / Domates

Domates, Türk mutfağının neredeyse her öğününde yer alan sebzelerin başında gelir. Kahvaltı tabağındaki dilimlerden közlenmiş salça bazına, menemenden yaz yemeklerine kadar geniş bir kullanım alanı vardır. ÇiftçidenEve'de domatesler, farklı bölgelerdeki küçük üreticilerden aracısız olarak sofranıza ulaşır; böylece tarladan veya seradan çıkış sürecini üreticinin kendisinden öğrenebilirsiniz.

Bu kategoride sofralık ve salatalık tiplerin yanı sıra salçalık domates, kokteyl ve cherry çeşitleri, pembe ve kalp biçimli yöresel domatesler, ata tohumundan gelen eski çeşitler gibi seçenekler bulunabilir. Açık tarla domatesi genellikle yaz aylarında, sıcak mevsimin olgunlaşma sürecine uygun olarak yetişir; sera üretimi ise yılın diğer dönemlerinde de domates bulmayı mümkün kılar. Tat, koku ve kabuk yapısı çeşide, toprağa ve hasat zamanına göre değişir.

Domates seçerken ürün sayfasındaki çeşit, yetiştirme yöntemi ve hasat bilgisine bakmak işinizi kolaylaştırır. Salata için sulu ve etli çeşitler, sos ile salça için daha az sulu, etli tipler tercih edilir. Üreticinin açıklamalarını ve diğer alıcı yorumlarını okuyarak ihtiyacınıza uygun olanı seçebilirsiniz.