Meyve, Sebze / Taze Meyve / Muz

Muz, Türkiye'de en çok Akdeniz kıyısındaki Anamur, Bozyazı, Gazipaşa ve Alanya çevresinde yetişir. Sera ve açık alan bahçelerinde yetişen yerli muz, ithal muza göre daha kısa yoldan gelir ve genellikle daha küçük boylu, kabuğu benekli, aroması yoğun olur. ÇiftçidenEve'de bu muzları doğrudan üreticiden, aracısız bulabilirsiniz.

Yerli muz, ithal çeşitlerden farklı olarak ağaçta daha uzun süre bekletilip olgunlaşmaya yakın hasat edilebilir. Bu yüzden tadı daha tatlı ve kokusu daha belirgindir. Kabuktaki kahverengi benekler kusur değil, olgunluğun işaretidir. Hasat dönemi bölgeye ve yetiştirme şekline göre değişir, ürün sayfalarındaki bilgiler size yol gösterir.

Muz seçerken kabuk rengine, sapın durumuna ve sertliğine bakın. Yeşilimsi muzlar evde birkaç gün içinde olgunlaşır, sarı benekli olanlar hemen yenmeye hazırdır. Kahvaltıda, smoothie ve tatlılarda ya da kekin içinde kullanabilirsiniz.